筍

先週、友人の陶芸家大野裕之氏の工房裏山に、毎年恒例の”たけのこ掘り”に行って来ました。去年はイノシシの被害もありましたが、今年はまだ？奴らは出没していないようで、たっぷりと”恵み”を頂くことができました。

掘りたての筍をさしみで・・・「うん、美味い！」が、後からえぐみが襲ってきます。レンジでチンで改めて試食・・・「うん、美味い！」

煮たり焼いたり、とっても美味しくいただきました。
ありがとうございます。
ご馳走様でした。